星巴克即將進入咖啡的主戰(zhàn)場——意大利！

 

 

這家美國連鎖店將于明年在米蘭開設(shè)首家店鋪，一償首席執(zhí)行官霍華德?舒爾茨所稱的30年的夢想。星巴克已經(jīng)在歐洲其他國家開設(shè)了上千家店鋪，但進入意大利卻經(jīng)過了漫長等待，從此可以預(yù)見這家西雅圖公司在濃縮咖啡的故鄉(xiāng)將要面臨的激烈競爭。

 

麥當勞雖然在意大利開設(shè)了麥咖啡，但所占市場份額依然很小。據(jù)歐睿調(diào)查顯示，意大利特有的咖啡文化基于獨立的咖啡館和酒吧，它們占市場份額近90%。負責人舒爾茨發(fā)表聲明稱：“公司一直夢想著有朝一日能在意大利開設(shè)店鋪，畫下一個完滿的圓圈，但此前我們還未準備好。”他表示，正是自己在意大利咖啡館的體驗啟發(fā)他想出了星巴克咖啡店的概念。

 

星巴克將與Percassi合作，這家公司與貝納通合作了30年，曾將Zara帶入意大利市場，并與耐克、拉爾夫?勞倫、湯米?希爾費格等一系列美國品牌有過合作。Percassi旗下還有化妝品公司Kiko。

　　

Percassi創(chuàng)始人兼總裁安東尼佩爾卡西承認在本國市場開設(shè)一個咖啡連鎖店的棘手性。佩爾卡西說：“我們知道要在意大利開設(shè)第一家星巴克店鋪將要面對的獨特挑戰(zhàn)，我們也有信心意大利人民已經(jīng)準備好體驗星巴克的服務(wù)，就像其他許多市場的情況一樣。”

 

 

星巴克表示“濃縮咖啡肯定會成為意大利店鋪的主打產(chǎn)品”，但目前尚未確定菜單。該公司發(fā)言人表示：“我們計劃為意大利客戶量身打造特色服務(wù)，以此展示我們對他們的尊重，以及我們所學(xué)到的知識。”

 

意大利是歐洲最大的咖啡消費國之一，其本身就是全球最大的咖啡豆進口國，這意味著星巴克想要進入這個競爭最激烈的市場，將是一項艱巨的任務(wù)。