世界上有很多國(guó)家很多地方喜歡吃辣，比如中國(guó)的四川、重慶、湖南等地，名揚(yáng)海外?？沙酥袊?guó)，你還知道哪里？或許你不知道，在歐洲，最喜歡吃辣的國(guó)家是——匈牙利。這里不僅菜市場(chǎng)賣辣椒，服裝市場(chǎng)也賣辣椒；不僅餐廳吃辣椒，酒吧也可能有人吃辣椒；不僅燉牛肉加辣椒，做面包也要加辣椒，吃辣的程度令人驚嘆。移民匈牙利有什么好處之辣椒；

 

各種辣椒各種吃

 

匈牙利的辣椒有很多品種，顏色形狀各不相同，味道口感也各異，有酸甜的、微辣的、特辣的。隨便在布達(dá)佩斯的菜市場(chǎng)逛一逛就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里幾乎每個(gè)攤位都在賣辣椒，而每個(gè)攤位上，辣椒總是被放在最醒目的位置。在顧客的菜籃子里，也總能看到鮮紅明黃的各色辣椒。除了新鮮辣椒外，市場(chǎng)中還賣各種干辣椒和辣椒粉。通常不辣的辣椒都用來(lái)做沙拉，微辣的辣椒就用來(lái)煮菜、做泡菜，而最辣的辣椒，就會(huì)被曬成干辣椒，做成辣椒粉。

 

再辣一點(diǎn)就更好了

 

匈牙利人真是無(wú)辣椒不歡，那些有名的匈牙利美食，幾乎都與辣椒有關(guān)。匈牙利的招牌菜古拉什（gulyásleves）就是一種用大量辣椒粉燉煮的牛肉湯，秋冬季節(jié)喝上一碗，真是開(kāi)胃又暖和。同樣有名的哈拉斯雷魚湯，也是一眼望去紅紅的，看著就讓人有食欲。還有，非常美味的肉餡釀辣椒、辣白菜肉卷，都是匈牙利知名的美味，匈牙利人享受美食的同時(shí)，還會(huì)不停往里加辣椒，好像沒(méi)有最辣，只有最美味。

 

喝葡萄酒也要吃辣椒

 

在匈牙利待過(guò)一段時(shí)間就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)不是所有匈牙利人都喜歡吃辣，他們喜歡的是吃辣椒——無(wú)論這種辣椒辣還是不辣。在匈牙利餐廳，幾乎每道菜都離不開(kāi)辣椒，燉肉、腌菜，甚至面包中也加辣椒，最不可思議的是有人在喝葡萄酒時(shí)，居然也要吃辣椒。

 

匈牙利北部某小鎮(zhèn)，很多賣公牛血和tokaji貴腐酒的小店，當(dāng)你在品嘗有點(diǎn)偏甜的貴腐酒時(shí)，店主會(huì)讓你試試看吃點(diǎn)辣椒，那樣的味道，你敢想么？辣椒+貴腐酒，果然是不一樣的匈牙利。

 

對(duì)辣椒無(wú)以復(fù)加的熱愛(ài)

 

匈牙利人對(duì)辣椒的熱愛(ài)，真的到了無(wú)以復(fù)加的程度。人們不僅愛(ài)吃辣椒，還用辣椒裝飾家居和庭院，甚至在小鎮(zhèn)山丹丹的一家服裝店里，做飯用的辣椒、陳皮甚至香葉組合在一起，掛在店中，跟各種風(fēng)格的服裝搭配起來(lái)，不僅十分吸引顧客的眼球，還能很好地保護(hù)店里的服裝不被蟲(chóng)蛀，保持干燥，真是一舉多得。在布達(dá)佩斯琳瑯滿目的紀(jì)念品店里，常見(jiàn)的也是辣椒。辣椒冰箱貼、辣椒干粉，甚至干辣椒，都被當(dāng)做紀(jì)念品售賣。

 

其實(shí)和中國(guó)飲食習(xí)慣相接近的國(guó)家不多，但匈牙利就是歐洲國(guó)家里難得的一個(gè)，尤其與四川一帶的飲食方式更接近。他們口味較重，喜歡味道濃厚、油大的菜肴，也愛(ài)面食。如果你既想品嘗到具有地道歐洲風(fēng)味的美食，還能隨時(shí)回味辣椒解解饞，那么你一定要去匈牙利，這個(gè)無(wú)辣不歡的國(guó)家能再次顛覆你對(duì)辣椒的想象。