香港除了享有“購物天堂”的美稱之外，也享有“美食之都”之稱，許多經(jīng)典的特色小吃，烹飪方法花樣百出，香港的那些老字號美食，經(jīng)過多年的發(fā)展，時至今日依然散發(fā)著無限魅力。

 

鏞記

由甘瑞輝先生創(chuàng)立的鏞記餐廳，在香港中環(huán)屹立超過60多年，曾被美國《財富雜志》評為全球最佳15大餐廳，唯一的中式餐廳。餐廳宏偉耀眼的門斂，以及金碧輝煌的飛龍壁墻，都無不展示餐廳貴氣老字號的牌坊。鏞記以“飛天燒鵝”馳名，除聞名省港澳外，更有不少外國游客，名人及華僑慕名而來，品嘗馳名燒鵝，鏞記秉承始創(chuàng)人一貫作風，以忠誠服務顧客為原則，一直獲得新老顧客的惠顧和支持。

 

蘭芳園

位于中環(huán)的蘭芳園應該算是一個經(jīng)典的港式茶餐廳了。百年的老字號，馳名的絲襪奶茶，融合在市井里的店面，不新的餐具，所有一切都把蘭芳園擺在了一個特別“街坊”的位置，像鄰家的老奶奶般和藹可親。這家乍看下去不太起眼的小店，卻憑著美味的絲襪奶茶聞名全港，幾十年來長盛不衰，被譽為香港第一好吃的茶餐廳，鋪面雖然簡陋，食物水準卻是超一流。也難怪很多美食家都放下狠話：“沒吃過蘭芳園，就不算吃過香港茶餐廳。”

 

翠華茶餐廳

作為香港的老字號，翠華茶餐廳幾乎是港式飲食文化的代表。每位到香港的游客，除了迪士尼樂園、尖沙咀購物，到翠華茶餐廳喝一口濃郁的奶茶，嘗一口噴香的菠蘿油面包，也是必不可少的行程。奶茶入口香濃醇厚，魚蛋河粉湯頭非常鮮美，還有豬油包、豬仔包，恨不得一口氣把招牌全部吃光。環(huán)境雜而不亂、繁而不臟，典型的港式風范。

 

陸羽茶室

這是一家洋溢著古典風情的老字號茶餐廳，無論是傳統(tǒng)點心的制作，還是店面裝飾，都突出了傳統(tǒng)典雅的特色。茶室共有三層，在這里可以品嘗到在其他餐廳很難吃到的特色點心，都是幾十年的老味道。陸羽茶室一直保持著香港老餐廳的風貌，從墻上蒼勁的書法，天花板上的古董吊扇到仍穿著白衫黑裝，拎著熱水壺到處為客人添茶水的老堂倌，無不散發(fā)出清雅的傳統(tǒng)氣息。